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街を歩いて店舗運営研究

私はいろんなお店(主に飲食店が多い)にいって、その店舗独自の取り組みを勉強として吸収していくのが楽しいです。

お店というのはその運営者の本気が出るところですから、本気の取り組みが学べる、と考えたら勉強し放題です。

なので、それを公開し、自分のアウトプットとして知識の確立を図るとともにみなさんの仕事の何かにお役に立てればいいなと思います。

http://samurai318.xsrv.jp/archives/category/%E8%A1%97%E3%82%92%E6%AD%A9%E3%81%84%E3%81%A6%E5%BA%97%E8%88%97%E9%81%8B%E5%96%B6%E7%A0%94%E7%A9%B6


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